第559章 实在找不到人了 (2/3)

酒楼后院收拾得干干净净，几间厢房整齐排列，是给伙计和厨子住的地方。

孟舟走到院子里，清了清嗓子，扬声喊。

“所有人都出来，老板来了！”

厢房里陆续走出人。

桃源居还没开业，大家难得有轻松时候，都在休息。

有后厨的厨子，帮厨，有前厅的跑堂伙计，还有负责打扫，杂役的下人，大大小小一共二十来人。

他们的衣裳也换成了如江州一样的桃源居制服，整洁利索。

众人齐刷刷站成一排，神色恭敬又带着几分拘谨，对着江茉行礼。

“参见郡主！”声音整齐，不敢有丝毫怠慢。

孟舟站在一旁，挨个给江茉介绍。

“这是副厨，以前在酒楼做过，手艺扎实，学东西也快，咱们的菜我让他试了几道，味道十分不错。”

“这是帮厨的李婶，手脚麻利，干净勤快。”

“这是前堂领头的跑堂，嘴甜机灵，记性也好。”

“剩下的都是杂役和跑腿的，都老实本分。”

江茉目光扫过众人，神色温和，没有半分郡主的架子。

她开口：“日后大家就在桃源居做事，只要勤恳本分，该有的月钱，赏赐，一分都不会少，若是做事懈怠，坏了酒楼的规矩，也绝不轻饶。”

众人应声：“谢郡主！我们一定尽心做事！”

江茉：“都各自去忙吧。”

众人这才恭恭敬敬地退下，各司其职，不敢多言。

等人都走了，孟舟从怀里掏出一沓厚厚的纸，双手递到江茉面前。

“小师傅，您看这个。”

江茉接过，指尖一翻，发现全是卖身契。

纸张整齐，字迹清晰，每一张都写得明明白白。

孟舟在一旁解释，神色认真。

“这些人，都是王管事精挑细选买来的，家世干净，没有乱七八糟的牵扯，手脚也都牢靠，性子也稳妥。”

“我和王管事挨个查看过，保证没有问题，才敢留下来用。”

“卖身契全在这了，您收着。”

为了买齐这些人，王管事带几个小厮几乎跑遍了整个京城的牙行，就差没去其他地儿买了。

江茉低头，翻看手里的卖身契。

每个人的来历，身份，年龄，都记录得一清二楚，还有牙行的戳记，手续齐全。

这事儿办得周全。

京城不比江州，龙蛇混杂，用人必须万分谨慎。

用买来的人，既能安心使唤，也能避免日后生出祸端。

江茉把卖身契整理好，递给身后的鸢尾。

“收好了。”

鸢尾接过，小心收好。

江茉看向孟舟，眼神里多了几分赞赏。

“这次办得很好，考虑得周全。”

孟舟被夸得有些不好意思，挠了挠头，嘿嘿一笑。

“都是我应该做的，能办好小师傅交代的事，我就放心了，就怕哪里没做到位，不合您的心意。”

江茉又看了后厨的厨具，食材，还有特意打造的鸳鸯锅。

铁锅质地厚实，中间隔板严实，加水后红白汤锅分明，完全符合她的要求。

“锅子做得很好。”

“那是，我盯着铁匠做的，不好的全退回去重做了！”孟舟立马接话。

江茉又叮嘱道：“开业前，再把后厨流程理顺一遍，食材提前备好，保证口味和干净，火锅相对简单，但百姓们都没吃过火锅，需要仔细教好了。”