第546章 卖凉皮 (2/2)

这时，陈氏和黄二树端着个木盆走了出来。

陈氏把撕好的千张在桌上摆开，笑着说：“三妮，卤菜晾得差不多凉透了，娘去拿称来，这就可以卖了。”

“好的娘。”

黄雨梦点头应着，随后快步往灶房去，拿了四个盘子出来。

走到长桌前，她先从簸箕里拎1只卤好的鸡，切了半只。

装在盘子里后，又用碗打了一点做好的葱姜蓉酱放在一旁。

五花肉又给夹了一盘。

凉拌素菜每样也都抓了一点，放在木盆子里面，放上调料，搅拌好后又装盘。

最后将猪头肉，小肠、猪心……这些又都切了一点。

放在木盆里面拌好后装了满满一大盘。

黄雨梦看着眼前拌好的四盘菜，自己都有些看饿了，想着晚上要不也这样子弄几盘。

随后，将菜都放在木托盘上，端着走进堂屋。

走进堂屋后，黄雨梦将几个菜一一的摆在了桌子上。

笑着招呼道：“孙大叔、王大哥，我家的卤菜好了。

每样都给你们拼了点，快尝尝味道怎么样。”

王宏泰这时看着盘子里的菜，每盘都色泽鲜亮，忍不住赞叹：

“黄姑娘，我今儿算明白为啥这么多人排队买你家卤菜了！

就这卖相，光看着就知道好吃！”

说着拿起筷子，先夹了片裹着酱汁的小肠，对着光瞧了瞧，疑惑地问：

“这是啥？我以前咋没见过这样的肉？”

黄雨梦一听，笑着解释道：“王大哥，这是卤小肠，里面我还掺了点大肠，你先尝尝，看能不能吃得惯。”

王宏泰一听“大肠”，眉头下意识皱了皱，她说的应该是猪内脏，这东西竟然能吃？

可看着这肠段油光锃亮，没闻不到半点腥气，只有好闻的卤香。

他犹豫着将小肠送进嘴里。

先是尝到卤汁的咸香，细细咀嚼间，肠衣的弹脆混着内里的软嫩在舌尖散开。

他眼睛一亮，干脆把整片肠都嚼了咽下去，咂咂嘴笑道：

“黄姑娘，我咋感觉你做的菜我都爱吃？

莫不是给我下了什么好吃的蛊？

这肠我从没听说能吃，居然这么有嚼劲，好吃的很！”

黄雨梦被他逗笑：“王大哥说笑了，咱们才见两面，哪能下蛊？

不过是家里的调料配得用心些，您爱吃就好。”

王宏泰听后，哈哈大笑了几声：“开玩笑的姑娘。”

随后又夹了块大肠塞进嘴里，越嚼越觉得滋味醇厚，忍不住点头：

“真好吃！这大肠比小肠更有味道，要是现在有壶小酒配着，简直美极了！

其他菜看着也馋人。”

说着夹起一块淡黄色的斜长条，“这又是啥？”

黄雨梦听他问起腐竹，心里琢磨着家里应该还有些酒。

但是不知道被娘放哪里去了，那等会自己给他调一杯饮料吧。

随后笑着介绍：“这是盘子里面的菜，都是用黄豆做的。

你夹起的这个是腐竹，您尝尝看。”