第52章 这是买肉？这明明就是进货嘛…… (4/4)

很快。

他就将肉剁成肉沫。

苏轻雪准备了两种馅料，一种是女儿吃的猪肉白菜馅，一种是张国栋喜欢吃的韭菜猪肉馅。

韭菜这玩意好。

吃了能更有力气。

张国栋将剩下的饺子皮，全都包好两种馅料。

然后放在一边。

紧接着。

张国栋就要准备开始熬猪油了。

在农村。

其实大部分家庭都是熬一些猪肉或者菜籽油来炒菜，商品油价格偏高，很少人愿意直接去买。

加上这两年，猪肉的价格飙升。

导致熬猪油的成本就变高了。

很多农村家庭，基本上都变成了“油水少”的家庭，炒菜放油非常节省。

张国栋就知道一些家庭，用布沾上一点油，然后抹在锅里。

更多家庭。

甚至常年都不见油。

要是让人知道。

张国栋一次性就要熬十斤肥肉，恐怕能吓死个人。

他来到灶台旁边。

开始添柴烧火。

灶膛内的火苗，蹭蹭的燃烧起来，火苗舔着锅底，发出轻微噼里啪啦的声音。

掌控了一下火候。

张国栋将猪板油洗干净，切成小块。

先打了一勺水。

随后将所有猪板油全部倒进锅里。

用水熬猪油。

能够让熬出来的猪油，变的洁白无瑕。

张国栋熟练的翻炒着肥肉。

在高温之下。

锅内的水份开始蒸发，取而代之的是肥肉中渐渐渗出的油脂。

随着油脂的逼出。

肥肉肉眼可见的干瘪下去。

散发出来的香味。

瞬间迷茫了整个厨房。

甚至开始往外溢出。

苏轻雪本来带着女儿睡觉，低头一看，却发现女儿正瞪大着双眼，她疑惑的问道：“宝贝，怎么不睡？”

张可可努努鼻子，惊喜的说道：“妈妈，你闻到了吗？好香呀，是什么东西这么香？”