第114节（第5651-5700行） (114/248)

“你如果不忙的话，”历斜道：“我亲自泡壶好茶，以招待你这位美丽的不速之客。”

“好极了，只不知历大爷你以什么好茶待客。”

“原来她也是行家。”历斜泛起欢喜之色，道：“在我行囊中有两种好茶，产地不同，不知你有品尝那一种？”

蓝冰心道：“是哪两种？”

一是湖州顾渚的紫笋，一是会稽的日铸。”

蓝冰心笑一笑，道：“都可以。”

历斜眉头一皱，道：“听你的口气，似是这两种名茶，都仅只能勉强入口，是也不是？”

蓝冰心道：“若是平日，心身闲适，有明窗净几，风日晴和。主人取出这两种名茶，呼童烹水，当此之时，可说是清福如仙，风雅之极致，贱妾岂敢小看这两种罕得的名茶。”

“但现下既非心身闲适，也不是明窗净几，风日晴和，所以你的看法，就不一样了，是也不是？”

“正是如此。”蓝冰心道：“目下旅邸相逢，人如萍水相遇，匆忙隔膜，只宜煮六安茶，可消垢腻，除积滞。”

厉斜不禁哑然失笑，道：“原来如此，我还以为紫笋和日铸茶，还不足以当你品尝。”

蓝冰心道：“顾渚紫笋，天下知名。欧阳修也说过，两渐产茶，日铸第一，这两种名茶，贱妾岂敢小看，不过……”

厉斜道：“不过什么？”

蓝冰心道：“不过若是苛求一点儿，天下名茶，包括武夷雨前在内，也不及敝省雅州蒙山中顶所产的散芽石花，号称天下第一。”

厉斜听她说得头头是道，分明真是大行家，便不敢逞强，说道：“我记得天下最佳之茶，当推雀舌冰芽，何以你说蒙项石花，推为第一？”

这话已是请教的意思，言词倒也诚恳。

蓝冰心道：“厉爷说得不错，那雀舌冰芽，确实可等极品，而且是漕司所进供直上试新的。但其时是在宋代，现在我大明朝对茶道大有精进，风味回异，所以贱妾敢推蒙顶石花为第一。”

她停顿一下，又适：“那雀舌冰芽，乃是将已是最好的细芽，再加挑剔，只取一缕芽，以珍贵精洁皿器盛装，清以清泉，光莹有如银丝。当时每一夸的价值，竟达四十万钱。厉爷当必也晓得，每一夸只能冲泡数杯而已。若论贵重值钱，实是无可匹敌的了。”

厉斜道：“如此昂贵精选的名茶，难道味道还不及别的茶么？”

“那也不是。”蓝冰心道：“宋代制茶，须杂以龙脑等名香。但此举适足以夺去茶叶本身的香味，此外，那雀舌冰芽先以水浸，其实已失真味了。是以后世名家，都觉得很不解。”

厉斜这才恍然明白，道：“这只是口味不同而已，但以我想来，先代制茶之法，果然不及现在。”

他凝目打量这个美女，似是重新对她评估。

蓝冰心笑道：“你可是觉得奇怪，像贱妾这等微贱出身，如何懂得茶道？”

厉斜道：“你既是成都大负诗名的女校书，懂得茶道，何奇之有？”

他从行囊中取出两个宛如拳头大小的白锡圆口罐，道：“这便是紫笋和日铸茶，锡缸是套口的，是以不虞泄了香味。”

蓝冰心取过一罐，打开套盖，倒了一点儿在掌心，细看之后，又小心嗅闻。最后赞美道：“此是肖州顾渚的紫笋，真是好茶。可惜没有合式的茶具，此地亦没有佳泉，不能加以品尝。”

厉斜道：“你亦无须太过固执，如是每一样都要讲究到底，只怕一辈子也喝不上十回八回。”

蓝冰心道：“所以应该带点儿除腻消滞的六安条啊，又或者是别的中等的茶，则随时随地可以烹饮解渴。但这等上品名茶，便不可如此了。”

厉斜耸耸肩，道：“随便你吧，请问你除了茶道之外，还精于什么？”

蓝冰心给他一个甜甜的笑容，道：“贱妾虽然对饮食玩乐各种门道，都懂得不少，但专精的却可说是没有。只有服侍男人之道，颇有心得。

厉斜眼中闪过炽热的光芒，道：“我只不知我可有试一试的资格没有？”

要知服侍男人这句话，含意广泛，可以叫人想入非非。

蓝冰心道：“厉爷若是不嫌弃，贱妾目是乐于效劳。”

厉斜以单刀直人的手法，率直问道。“那么你第一步怎么做法？”

蓝冰心虽是不曾专门学过此道，可是她嫁于陈伯威之后，两情款洽，所以她也曾专心一意地服待过陈伯威。换言之，她算得上是有经验之人，加以地冰雪聪明，大有才情，是以当真颇有心得。

她含蓄地笑道：“相公呀，这话如何说起呢？你须假我以时日，亲身体味，方能晓得。”

“这叫做尽在不言中，对不对？”

“对极了。”蓝冰心道：“男女之间，岂可事事都赤裸道破呢？”

“那你的意思，可是愿意留下来，与我在一起么？”

“是的。”蓝冰心道：“相公如无不便，贱妾不妨留下来，与相公作伴。”

厉斜道：“这敢情好，我没有什么不便。本来我打算马上就离此他去。但为了你之故，决计且作停留。”

蓝冰心道：“贱妾跟着相公走一程，亦无不可。”

“不”厉斜摇头道：“在旅途上风尘仆仆，哪有闲情逸致呢？”

蓝冰心见他已答应了，心中暗喜。预料最迟明天晚上，一定可以有刺杀他的机会。

两人当下又谈了不少话，厉斜直说口渴，坚持要喝好茶。

蓝冰心迫不得已，只好吩咐店伙特地去买一套茶具，同时不惜高价，搜购雪白的瓷制小杯。

炉裆等物，也有得讲究。但除此之处，连烧水用的炭，亦要挑选上好坚木烧制的炭。

她告诉厉斜道：“因为烹水大有讲究，称为汤候，必须急煮，使水易沸，愈速愈妙。万一火势不够炽热，煮水良久始沸，则此水已经老熟昏钝，宁可弃去重煮，如若速沸，则此水鲜嫩风逸，不同凡响。坚木炭火性强，非此不可。”

厉斜道：“但听说煮水不可过沸，如用炽烈炭火，一转眼就沸开了，岂不是反而不美？”

“相公只知其一，不知其二。固然水沸太过，则汤老而香散。但行家煮水，一听到有声，便须立刻打开盖子，以便观察水之老嫩。只须等到气泡升起，亦即是行家称为蟹眼之后，而水面微现波涛之时，便是恰好，即须取用。否则很快就变成鼎沸，接着沸得连声音也没有了，这时水已太老，不堪取用。”